614.31:[637.5:579.869.1 С56 Современные подходы к идентификации листерий при производственном контроле ферментированных мясных продуктов [Текст] / Ефимочкина Н. Р. [и др.] // Вопр. питания. - 2005. - № 2. - С. 39-45
медицинская микробиология Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- листерии -- L. monocytogenes -- мясопродукты -- возбудитель -- идентификация -- L. innocua -- L. welshimeri -- Staphylococcus aureus Доп.точки доступа: Ефимочкина, Н. Р.; Шевелева, С. А.; Нитяга, И. М.; Тартаковский, И. С.; Ермолаева, С. А. |
614.31:637.5].07 П84 Профессиональная подготовка в области гигиены работников предприятий мясной промышленности [Текст] / Немец С. Г. [и др.] // Вопр. питания. - 2005. - № 2. - С. 49-51
Кл.слова (ненормированные): промышленность мясоперерабатывающая -- мясопродукты -- обучение гигиеническое Доп.точки доступа: Немец, С. Г.; Потехина, М. В.; Красильщиков, М. И.; Запорожченко, В. Г.; Баймурунова, Г. О. |
Сибирская язва: эпизоотолого-эпидемиологическая ситуация в мире, странах постсоветского пространства и Российской Федерации в 2011-2016 годы [Текст] / З. Ф. Дугаржапова [и др.] // Мед. альм. - 2017. - № 4. - С. 97-101. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: инфекционные болезни эпидемиология социально-значимые заболевания здравоохранение за рубежом Кл.слова (ненормированные): заболеваемость -- язва сибирская -- эпизоотия -- микроб сибириеязвенный -- вспышка -- Монголия -- округ Приволжский -- мясо -- аймак -- Кения -- Ляонин -- мясопродукты Доп.точки доступа: Дугаржапова, З. Ф.; Гольдапель, Э. Г.; Чеснокова, М. В.; Косилко, С. А.; Балахонов, С. В. |
Безопасность пищевых продуктов по паразитологическим показателям [Текст] / В. А. Ирдеева [и др.] // Пермский медицинский журнал. - 2021. - Т. 38, № 1. - С. 135-143. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: паразитология гигиена питания эпидемиология Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ -- ОВОЩИ -- ПРОДУКЦИЯ ПЛОДООВОЩНАЯ -- ПРОДУКЦИЯ РЫБНАЯ -- МЯСОПРОДУКТЫ -- СОСТОЯНИЕ САНИТАРНО-ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКОЕ -- ОБСЕМЕНЕННОСТЬ -- ЛИЧИНКИ ГЕЛЬМИНТОВ -- ПРОСТЕЙШИЕ КИШЕЧНЫЕ ПАТОГЕННЫЕ -- СТРОНГИЛОИДОЗ -- ТОКСОКАРОЗ -- ЯЙЦА АСКАРИД НЕОПЛОДОТВОРЕННЫЕ -- ЦИСТЫ -- ОБЛАСТЬ АСТРАХАНСКАЯ -- ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ -- 2015-2019 ГГ Доп.точки доступа: Ирдеева, В. А.; Аракельян, Р. С.; Шендо, Г. Л.; Алексашина, Д. С.; Соснина, А. М.; Болонина, А. В. |