Пушкарева, В. И.     Экспериментальное обоснование роли растений в эпидемиологии сапронозных инфекций [Текст] / В. И. Пушкарева, С. А. Ермолаева // Журн. микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. - 2018. - № 5. - С. 113-121. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: инфекционные болезни    эпидемиология    биологические науки Кл.слова (ненормированные): сапроноз -- Listeria monocytogenes -- Escherichia coli O157:Н7(Н4) -- растение -- активность биологическая -- безопасность пищевая -- пептид антимикробный Доп.точки доступа: Ермолаева, С. А.

Энтомофагия как альтернативный источник белка и новая пищевая стратегия [Текст] / И. В. Широлапов [и др.] // Казанский медицинский журнал. - 2023. - Т. 104, № 5. - С. 733-740. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: гигиена питания Кл.слова (ненормированные): ПИТАНИЕ -- НЕХВАТКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВАЯ -- ПОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВОЕ -- НАСЕКОМЫЕ СЪЕДОБНЫЕ -- ГРУППА -- ГЕОГРАФИЯ -- БИОМАССА -- ЦЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ -- ПРОИЗВОДСТВО ПРОМЫШЛЕННОЕ -- ПОТРЕБИТЕЛИ -- НЕЙРОМАРКЕТИНГ -- ПОТЕНЦИАЛ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ Доп.точки доступа: Широлапов, И. В.; Маслова, О. А.; Барашкина, К. М.; Комарова, Ю. С.; Пятин, В. Ф.

Кондратьева, А. М.     Ювелирная работа с ХАССП. Обязательные предварительные мероприятия до процедуры сертификации по системе ХАССП [Текст] / А. М. Кондратьева // Практическая диетология. - 2019. - № 1. - С. 52-64 Рубрики: организация здравоохранения    гигиена питания Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВАЯ -- ПИТАНИЕ ОБЩЕСТВЕННОЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВАЯ -- ПИЩЕБЛОК -- ОРГАНИЗАЦИЯ МЕДИЦИНСКАЯ -- СЕРТИФИКАЦИЯ -- ПРИНЦИПЫ -- ГРУППА РАБОЧАЯ -- ПРОЦЕСС ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ -- БЛОК-СХЕМА -- ФАКТОРЫ ОПАСНЫЕ -- ДЕРЕВО ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ -- АЛГОРИТМ ДЕЙСТВИЙ -- ПРЕДЕЛ КРИТИЧЕСКИЙ -- ТОЧКА КОНТРОЛЬНАЯ -- ДЕЙСТВИЕ КОРРЕКТИРУЮЩЕЕ -- ВЕРИФИКАЦИЯ -- ДОКУМЕНТАЦИЯ