616.9:576.8]:579.842.14]-07:613.286613.286:579.842.14]-07 О-93 Оценка инфицированности сальмонеллами яичного порошка и выживаемости в нем возбудителей в процессе хранения и при обработке уксусной кислотой [Текст] / Сергевнин В. И. [и др.] // Перм. мед. журн. - 2003. - № 2. - С. 258-261
краеведение медицинская микробиология Кл.слова (ненормированные): порошок яичный -- кислота уксусная -- сальмонеллы -- Salmonella enteritidis -- 1993-2001 ГГ Доп.точки доступа: Сергевнин, В. И.; Сармометов, Е. В.; Варецкая, Т. А.; Гладких, Л. И.; Перм. авт. |