613.281:637.523]:575.224 Д 80 Дуган А.М. Копченые колбасы и пищевые добавки:оценка суммарной мутагенной активности [Текст] / Дуган А.М., Ткачева Д.Л. // Гигиена и санитария. - 2011. - №5.- С.68-72
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- добавка пищевая -- мутагенез -- металлы тяжелые -- бенз(а)пирен Доп.точки доступа: Ткачева Д.Л. |